巢湖市開展冷凍冷藏食品風險排查

wwwccc

自海關(guān)從部分厄瓜多爾進口的南美凍蝦發(fā)現(xiàn)新冠病毒后，7月11日起，市市場局在全市范圍開展冷凍冷藏食品風險排查。截至7月31日，共發(fā)現(xiàn)問題批號凍蝦94.76公斤，已全部查封。

排查中，執(zhí)法人員對農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、餐飲經(jīng)營戶進行地毯式排查，做到每戶必看、每庫必查、每柜必清。截至7月31日，共檢查3347家餐飲服務(wù)單位、43家農(nóng)貿(mào)市場、27家大型商超。經(jīng)排查發(fā)現(xiàn)，37家餐飲服務(wù)單位、2個食品批發(fā)單位庫存有生產(chǎn)單位編號為24887的厄瓜多爾進口問題批號（3月12日之后生產(chǎn)）凍蝦共94.76公斤，已全部予以查封并檢查核酸，同時開展進貨溯源和銷售追蹤。通過倒查，已基本查明問題批次厄瓜多爾南美凍白蝦均來源于合肥周谷堆批發(fā)市場，目前排查工作仍在進行中。

結(jié)合南美凍蝦清查工作，市市場局同步對全市范圍內(nèi)自建自備冷庫和提供服務(wù)第三方冷庫進行全面摸底，從摸清底數(shù)、貯存條件等7個方面，嚴格檢查經(jīng)營單位的經(jīng)營資質(zhì)、進貨渠道等。截至7月31日，已排查各類冷凍庫104個，現(xiàn)有貯存622.11噸。同時隨機抽取36批次肉類進行質(zhì)量檢驗，正等待檢測機構(gòu)結(jié)論。

市市場局積極聯(lián)系市疾控中心、市商務(wù)局，根據(jù)摸排情況，對冷凍冷藏進口食品經(jīng)營單位、商品、從業(yè)人員進行核酸檢測，排除污染風險。截至7月31日，已采樣問題批號凍蝦41份，消費終端接觸問題批號凍蝦人員核酸檢測數(shù)71人，檢測問題批號產(chǎn)品包裝及環(huán)境樣本42份；檢測其他進口冷凍肉品71份、環(huán)境樣品135份、從業(yè)人員76人，檢測結(jié)果均為陰性。

來源：合晚巢湖晨刊，記者 嚴化文